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“Nutze die Heilkräfte der Nahrung” ist ein Klassiker, der bereits in der Literaturliste zur Apitherapie erwähnt wurde. Die Buchreihe von Dr. E. Schneider besteht aus insgesamt 4 Bänden. Die einzelnen Kapitel zu verschiedenen Themenkomplexen lassen sich gut durcharbeiten, aber auch als Nachschlagewerk nutzen.

“Nutze die Heilkräfte unserer Nahrung” ist eine Entdeckungsfahrt durch die große Apotheke der Natur. Die veröffentlichten Erkenntnisse namhafter Ernährungsfachleute wurden in jahrzehntelanger ärztlicher Praxis von Hunderten von Patienten und Lesern als heilwirksam bestätigt.

Der Ratgeber ist für alle, die

• sich gesunderhalten oder die Gesundheit wiedererlangen möchten. Die Empfehlungen lassen sich in jeder Küche problemlos verwirklichen.
• die bekannte Nahrungsmittel weise für ihre Gesund- und Heilkost einsetzen möchten.
• einen umfangreichen Rezeptteil für heilende Vollwertkost schätzen und umfangreiche Bildtafeln, Vitamin- und Nährstofftabellen und ein detailiertes Stichwortverzeichnis nutzen möchten.

Band 1 enthält auf 622 Seiten folgende Themen:

A – Die lebensspendende Kraft natürlicher Nahrung

1.     Unsere Gesundheitsschäden und ihr natürlicher Ausgleich

B – Früche und Fruchtsäfte sind unsere Gesundheitswächter

1. Obst- und Südfrüchte
2. Beerenfrüchte
3. Nüsse und Schalenfrüchte

C – Gemüse, Salate und Getreide als Schutznahrung

1. Blatt-, Stengel- und Sproßgemüse
2. Gemüsefrüchte
3. Wurzel- und Knollengemüse
4. Grüne Salate
5. Wildgemüse – Wildsalate
6. Getreidefrüchte und andere Gräser

D – Gewürzpflanzen bereichern die Kochkunst

1. Gewürze von Anis bis Zimt

E – Pilze, das Fleisch des Waldes

F – Was wir an tierischen Produkten brauchen

1. Von Milch und Honig bis Fisch und Fleisch – darin auch das Kapitel “Honig – die süße Medizin”

G – Bearbeitung und Umwelteinflüsse verändern unsere Lebensmittel

1. Eingriffe in unsere Lebensmittel als Verbesserung oder Gefahr?

Die Buchreihe wurde vom Saatkorn Verlag im Auftrag des “Deutschen Vereins für Gesundheitspflege” herausgegeben. “Nutze die Heilkraft unserer Nahrung” macht Mut auf gesunde Ernährung. Es ist eine unentbehrliche Hilfe für die Küche, im Krankenhaus oder Kurheim sowie für die ärztliche Praxis.